Russula virescens

Russula virescens (Schiff. em. Pers.) Fr.

Cappello: 5-15 cm, carnoso e sodo, prima arrotondato poi convesso, spesso irregolare, cuticola screpolata a macchie verderame su sfondo biancastro, a volte interamente bianco.

Lamelle: fitte e fragili, con lamellule, biancastre, spesso con macchie brune.

Gambo: 2-8 x 2-6 cm, prima pieno poi spugnoso, cilindrico o ingrossato, pruinoso, a volte con macchie brune.

Carne: pesante, biancastra con a volte sfumature rossastre; odore leggero e sapore dolce.

Spore: bianche in massa.

Commestibilità, habitat e osservazioni

Habitat Si trova specialmente nei boschi di latifoglie. Estate-autunno.

Commestibilità: Ottimo commestibile.