Russula vesca

Russula vesca   Fries

Nome volgare: Russula Edule      

Cappello: 4 – 10 (12) cm. da convesso a piano-depresso, il colore è variabile, normalmente si presenta di colore carnicino, rosa-lillacino, vinoso-brunastro, talvolta con zone biancastre. Cuticola, tipicamente più corta del diametro pileico.

Imenoforo: lamelle poco decorrenti, fitte poi più spaziate, bianche o appena ocracee, spesso macchiate di ruggine in vecchiaia.

Sporata: bianca

 Gambo: 4 – 8 x 1 – 2 cm. pieno poi spugnoso, cilindrico, a volte appuntito alla base, bianco.

Carne: bianca, ingiallente, odore debole, sapore dolce come di nocciola.

Habitat: Boschi di latifoglie e aghifoglie.

Commestibilità: Ottimo commestibile