Cantharellus cibarius

Cantharellus cibarius Fries

Nome volgare: Gallinaccio, galletto o finferlo.

 Cappello: 3-8 cm. carnoso, inizialmente emisferico, poi convesso per lo più a forma irregolare a margine ondulato, profondamente depresso al centro e imbutiforme a maturità, Colore giallo uovo più o meno intenso.

Imenoforo: concolore al cappello, formato da grosse pliche decorrenti, anastomosate.

Gambo: normalmente breve, pieno e carnoso, concolore alle pliche o poco più pallide.

Carne: bianco-giallina, compatta e soda, di sapore e odore gradevoli.

Habitat: nei boschi di latifoglie e aghifoglie.

Commestibilità: COMMESTIBILE.